ISBN Formato Pagine Prezzo
9788899478025 A4 144 € 20,00


Q.tà Aggiungi al carrello

Consegniamo in tutto il mondo con massimo
6,00 € di spese di spedizione a prodotto
Per info, ordini esigenze particolari, reclami o resi contattaci a:
davinci@artifices.it ] oppure [ 0457114134
I GRANDI PANI REGIONALI ITALIANI FATTI IN CASA
Editore: Edizioni03
http://www.edizioni03.com/
Autore:
Gianfranco Martone Bencich (profilo dell'Autore)
Descrizione:
"Questo libro rende omaggio ad alcune ricette fondamentali della nostra cultura panaria italiana rendendole semplici e realizzabili, anche grazie alle illustrazioni dello stesso autore
che accompagnano i diversi passaggi, per poter riprodurre
a casa propria i grandi pani della nostra immensa tradizione.
Un manuale chiaro e ben comprensibile sia dai principianti che dai professionisti, con una ricettazione precisa e rispettosa di tutti quei procedimenti che sono di importanza fondamentale per esaltare la qualità finale del prodotto, a partire dalla correttezza delle temperature (dell’acqua e degli ambienti) nelle varie fasi, per arrivare al recupero, in alcune ricette, dell’utilizzo del lievito madre.
Dedicato a tutti quelli che amano l’arte del pane,
per mantenere in vita queste specialità
e tutelare così la nostra meravigliosa tradizione".

ANTEPRIMA SFOGLIABILE


Per info, ordini, esigenze particolari, reclami o resi contattaci a
davinci@artifices.it ] oppure [ 0457114134
ARTIFICES SRLS - P.IVA: 04429100235 - REA: vr-419537
Sede Legale: Via Europa, 8 - 37060 Castel d'Azzano (VR) - davinci@artifices.it - 0457114134 - 3454200842
Sede Operativa: Via G. Garibaldi, 5/20 - 37057 S. Giovanni Lupatoto (VR) - davinci@artifices.it - 0457114134 - 3454200842 - 0457114134
Continuando la navigazione su questo sito, si acconsente all'utilizzo dei cookies e si dichiara di aver letto e accettato integralmente la nostra Informativa sulla privacy  e la nostra Policy sui Cookies
E-COMM.2 .::. TLG Design