ISBN FORMATO PAGINE Prezzo
9788899478001 A4 48€ 15,00


Q.tà Aggiungi al carrello

Consegniamo in tutto il mondo con massimo
6,00 € di spese di spedizione a prodotto
Per info, ordini esigenze particolari, reclami o resi contattaci a:
davinci@artifices.it ] oppure [ 0457114134
I MIEI LIEVITI
Madre, Biga, Poolish fatti in casa
Editore: Edizioni03
http://www.edizioni03.com/
Autore:
Gianfranco Martone Bencich (profilo dell'Autore)
Descrizione:
Un manuale dedicato al recupero di quei sistemi
di lievitazione il cui utilizzo è stato drasticamente
ridotto, se non in certi casi perduto, solo per
fretta e comodità.
Procedimenti invece che contribuiscono a rendere
un panificato di qualità eccellente, fragrante,
ben digeribile, ma soprattutto carico di sapori
e profumi, e di durata superiore.
Le illustrazioni dello stesso autore rendono ogni
passaggio chiaro e comprensibile per facilitare
il riappropriarsi di questi sistemi di lievitazione,
anche a livello casalingo, che contribuiranno a
mantenere viva la cultura del nostro grande patrimonio
panario italiano.

ANTEPRIMA SFOGLIABILE


Per info, ordini, esigenze particolari, reclami o resi contattaci a
davinci@artifices.it ] oppure [ 0457114134
ARTIFICES SRLS - P.IVA: 04429100235 - REA: vr-419537
Sede Legale: Via Europa, 8 - 37060 Castel d'Azzano (VR) - davinci@artifices.it - 0457114134
Sede Operativa: Via G. Garibaldi, 5/20 - 37057 S. Giovanni Lupatoto (VR) - davinci@artifices.it - 0457114134 - Fax: 0457114134
Continuando la navigazione su questo sito, si acconsente all'utilizzo dei cookies e si dichiara di aver letto e accettato integralmente la nostra Informativa sulla privacy  e la nostra Policy sui Cookies
E-COMM.2 .::. TLG Design